À Cannes, la modernité s’invite à table. Le restaurant La Piastra, situé boulevard Alexandre-III, est devenu le premier établissement de la ville à accepter les paiements en cryptomonnaie. Depuis octobre 2024, ses clients peuvent régler leur addition en Bitcoin, Ethereum ou USDC, une initiative inédite sur la Côte d’Azur qui séduit déjà une partie de la clientèle, en particulier internationale.
Points clés à retenir
- La Piastra est le premier restaurant de Cannes à accepter Bitcoin, Ethereum et USDC.
- Les paiements se font via un QR code scanné depuis une application sur tablette.
- Les frais (jusqu’à 2,5 %) sont supportés par le client, tandis que le commerçant reçoit des euros convertis instantanément.
- Le maire de Cannes encourage les commerces à adopter les paiements en crypto.
- Le Palais des Festivals accepte aussi la cryptomonnaie, une première pour un centre de congrès en France.
- Cette tendance s’inscrit dans un mouvement global de démocratisation des paiements crypto.
Une première à Cannes : « simple et efficace »
Derrière cette initiative, Alexandra Barbulovic, gérante de La Piastra, explique sa démarche :
« J’ai une tablette avec une application qui génère un QR code. Le client scanne, procède au paiement, et en quelques secondes c’est réglé. Je n’ai aucun frais, contrairement aux terminaux bancaires. La cryptomonnaie est convertie en euros et versée directement sur mon compte professionnel. C’est simple, efficace, rien ne m’empêchait de le mettre en place. »
Pour elle, cette innovation répond avant tout à une demande de la clientèle. « J’ai un client russe qui vient régulièrement, il est ravi : il ne paye plus que comme ça », confie-t-elle. Une tendance qui s’accentue avec l’arrivée des touristes étrangers et des grands événements internationaux.
Cannes, une ville pionnière dans l’adoption de la crypto
L’expérience de La Piastra n’est pas isolée. À l’initiative du maire David Lisnard, la ville de Cannes incite ses commerçants à adopter la cryptomonnaie. Un atelier de sensibilisation, organisé en février 2025, a rassemblé près de 400 professionnels.
Le Palais des Festivals et des Congrès est même devenu le premier centre en France à accepter ce mode de paiement, offrant plus de flexibilité aux organisateurs et exposants. Un choix stratégique alors que Cannes accueille régulièrement des événements internationaux, du Festival du Film aux congrès dédiés aux cryptomonnaies, attirant une clientèle habituée à ce type de règlement.
Les avantages pour les commerçants
Pour les restaurateurs et commerçants, accepter les paiements en cryptomonnaie présente plusieurs atouts :
- Attirer une clientèle internationale habituée à ce mode de paiement.
- Réduire les coûts bancaires : pas d’abonnement ni de terminal coûteux, seulement des frais à la charge du client.
- Gagner en rapidité : les transactions sont validées en quelques secondes.
- Soigner son image : adopter la crypto, c’est aussi se positionner comme un commerce moderne et innovant.
La société Blockbrain, basée à Cannes, accompagne d’ailleurs les professionnels dans cette transition en fournissant des solutions techniques simples d’utilisation.
Des défis encore présents
Malgré l’enthousiasme, des défis persistent. La volatilité des cryptomonnaies inquiète certains commerçants, même si les solutions actuelles convertissent instantanément les montants en euros pour limiter les risques. Par ailleurs, l’adoption reste limitée en France, contrairement à d’autres pays comme la Suisse ou les États-Unis, où de nombreux commerces acceptent déjà ce type de règlement.
La fiscalité constitue aussi un frein : en France, convertir des cryptos en euros entraîne une imposition de 30 % sur les plus-values, ce qui décourage certains utilisateurs.
Un mouvement appelé à se généraliser ?
À l’échelle mondiale, de plus en plus de commerces – hôtels, cafés, agences de voyage – acceptent désormais les paiements en crypto. Selon certaines projections, 8 % de la population mondiale pourrait détenir des cryptomonnaies en 2025. Cannes, ville internationale et vitrine du luxe, apparaît comme un terrain favorable pour cette adoption.
Comme le résume Alexandra, « les cryptos, c’est une facilité de paiement. Je les encaisse comme des virements. C’est l’avenir, surtout à Cannes où la clientèle vient du monde entier. »
